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Tous les articles concernant: dossier 220
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Slow Food versus Fast Food: la décroissance dans l'assiette
La journée commence sur les chapeaux de roue (et le plus tôt possible) avec un bol de céréales avalé à la hâte. Elle se poursuit dans le métro bondé où nous sommes harassés par le stress des autres avant de plonger dans l'enfer interminable de la course. Il faut courir au travail, à la photocopieuse, à l'arrêt de bus, vers nos loisirs. Bref, notre vie est un sprint sans ligne d’arrivée. Au milieu de cette frénésie, une chose essentielle a commencé à nous échapper pour ne devenir qu’un rush au milieu des autres: nous nourrir.
Coincé entre deux réunions, deux cours, nous ne prenons plus le temps de nous asseoir pour manger dans une relative tranquilité. Notre besoin d'énergie se faisant cependant sentir (car finalement non, nous ne sommes pas des robots) les repas sont désormais pris en voiture, sur notre bureau, en cours (si, si, ne le niez pas) ou devant la TV. Cette vitesse appelle alors à...  Lire la suite »
La Pel’ remue la terre et les esprits sur le campus


La Pel’ est une nouvelle association qui réunit des étudiants et étudiantes sensibles à l'écologie pour un projet étonnant: créer un potager sur le site de l’université.

Une nouvelle association d’étudiants
L’automne dernier, sept étudiants et étudiantes de SSP, Biologie et Géosciences se réunissent pour un projet original à la fois pratique et théorique. Il s’agit de cultiver un jardin potager sur les terres de l’Unil tout en développant une réflexion sur la manière de le faire.
Sensibles à l’écologie, les participants et participantes recherchent une solution qui soit respectueuse des êtres humains et de l’environnement. Ils reçoivent rapidement le soutien de l’université qui leur fournit un terrain sur le...  Lire la suite »
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